Turkish Coffee

Turkish Coffee

Menurut ahli sejarah sistem penyeduhan model turki ini adalah asal muasal pembuatan kopi sejak mulai dipopulerkan oleh bangsa Arab. Keistimewaan dari cara ini adalah hasil seduhannya yang mempunyai rasa yang kuat dan pekat. Mungkin diantara penikmat kopi ada yang suka ada yang tidak, tapi bagaimanapun juga karakteristik dari aroma dan rasanya yang khas tidak mungkin bisa terlupakan baik para peminumnya.

Peralatan yang dipakai sangat kental dengan budaya arab, ada yang namanya kahve değirmeni sebagai penggiling kopi juga yang selanjutnya dimasukkan ke bejana khusus yang dinamakan ibrik.

turkish-coffee-mill

turkish coffee pot 6

 

Kopi yang telah digiling dengan alat alu kemudian dimasukkan ke dalam bejana dan dipanaskan di atas api sampai mendidih. Cara ini sangat digemari oleh sebagian penggemar kopi. Kental, pekat, pahit sangat terasa dalam hasil seduhannya. Berani coba dengan metode penyeduhan seperti ini? Yuk kita lihat videonya.

Cerita lainnya:  Proses Pembuatan Kopi Termahal Sedunia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *