Membuat Nitro Coffee Sendiri di Rumah

Membuat Nitro Coffee Sendiri di Rumah

dt.common.streams.StreamServer.clsSahabat kopi apa kabar? Semoga kamu semua tetap semangat menjalani hari-hari dalam setiap aktivitas. Untuk menemani hari kamu agar tetap semangat di tahun 2015 bulan September ini yang terasa begitu panas dilanda kemarau sepertinya, kami Kopi AKL membagikan tips resep kopi yang cocok buat cuaca panas kali ini yaitu Nitro Coffee. Kopi ini sedang ngetrend di kalangan pecinta kopi dunia, mulai tahun 2014 diperkenalkan, Nitro coffee telah banyak mendapatkan permintaan dari para konsumen.

maxresdefault

Tekstur Nitro Coffee jika dilihat mirip seperti Bir/Beer, yaitu bergelembung penuh busa-busa diatasnya, namun proses nitro coffee sama sekali tidak mengandung alkohol, kimia ataupun dzat lain yang memabukkan para peminumnya, buat kamu yang muslim tetap halal untuk meminum kopi jenis ini. Nitro Coffee sangat aman dikonsumsi, sehat, serta menjadi sensasi minum kopi yang mempunyai keunikan rasa sendiri. Keunikan dari Nitro Coffee dapat terlihat dari proses penyajiannya dengan infusi tekanan Nitrogen (N2O) kedalam cairan kopi dan meneruskan tekanan tersebut ke dalam gelas saji sehingga menghasilkan kopi yang smooth, ringan dengan rasa manis yang unik, penuh busa-busa bergelembung di atasnya.

Cerita lainnya:  Resep Espresso Con Panna

Berbicara tentang nitrogen tentu bukan kami ahlinya, kamu bisa mencari bagaimana kerja dan reaksi N2O jika bertemu suatu dzat di banyak media. Yang pasti bahan N2O ini aman dan sudah banyak dipakai oleh alat-alat brewing (Penyeduh) kopi dan alat minuman lainnya karena bahannya yang tidak meninggalkan bau dan racun yang membahayakan. Salah satu alat brewing kopi espresso yang menggunakan tekanan dari N2O adalah mypressi TWIST.

 The-mypressi-TWIST

Sepertinya kamu sudah tidak sabar untuk membuatnya, mari sekarang kita praktekkan dengan alat-alat yang mudah dan bisa kamu dapatkan di Indonesia.

1. Alat-alat yang kamu butuhkan adalah :

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-1

Lihat dari kiri

1. Air dingin 500ml

2. Gelas jar

3. Saringan kain, kamu bisa buat sendiri dari bahan kaos yang baru kalau sudah dipakai biasanya asam…

4. French Press

5. Alat Whiped Cream

6. Bubuk kopi 50g. Kopi yang recomended dari kami adalah Kopi AKL Arabika Mandailing karena tastenya yang manis, fruitty dan low body cocok untuk cold brew.

Cerita lainnya:  Nyipon Kopi Dengan Shypon Coffee Maker

2. Masukkan bubuk Kopi ke dalam French Press

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-2

Masukkan bubuk kopi dengan kekasaran sama untuk french press sebanyak 50g.

3. Tuangkan air dingin ke dalamnya

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-3

Tuangkan air dingin ke dalam bubuk kopi

4. Aduk cairan kopi

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-4

Aduk bubuk kopi yang telah diseduh dengan air dingin sampai rata dan menyatu.

5. Rekatkan dengan plastik perekat

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-6

6. Simpan di tempat yang gelap dan lembab

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-5

Simpan bubuk kopi yang telah diseduh dalam ruangan yang sedikit cahaya dan teduh. Biarkan pengendapan selama 12 jam agar proses ekstraksi terjadi sempurna. Inilah yang disebut dengan cold brew (menyeduh kopi dengan air dingin).

 7. Saring Kopi

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-7

Kopi yang telah diendap selam 12 jam disaring dan masukkan kedalam gelas jar.

8. Masukkan ke Whipper

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-8

Buka kepala whipper dan masukkan kopi yang telah disaring

9. Tutup kepala whipper

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-9

10. Masukkan tabung nitrogen

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-10

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-11

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-12

Masukkan tabung nitrogen dan tutup kembali kemudian kocok

It’s SHow Time !!!

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-13

Tekan perlahan whipper dan masukkan ke gelas saji. Hati-hati dalam menekan agar busah tidak muncrat ke luar berlebihan.

Cerita lainnya:  Sang Pencetus Kopi Organik di Lampung

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-14

Kini Nitro Coffee resep dari AKL Coffee bisa kamu nikmati… segar bukan??… untuk opsi lainnya kamu bisa memasukkan gula halus pada saat memasukkan kopi ke dalam whipper.

Selamat menikmati sahabat Kopi………….

Kopi-AKL-Nitro-Coffee-15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Comments

  1. Salam Barista
    Racikan yang mantap Gan, dan kopi lampung memang mantap rasa dan aromanya.. Sukses selalu untuk AKL

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *