Aeropress Suichi Sasaki

Metode Standard  skala 1g kopi : 15,2ml air

16,5g Bubuk Kopi
250ml Air 78 Derajat C
Aeropress
Cangkir Yang Kuat

Waktu Pembuatan

2 Menit : 30 Detik

1. Grinder Kopi Level Medium

Barista Suichi menggunakan Mahlkonig EK34 di 9,5

2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas

3. Masukkan 16.5g kopi dan 40g air

4. Aduk satu kali

5. Masukkan kembali 210g air

6. Aduk kembali satu kali

7. Tutup filter cangkir dan taruh gelas di atasnya.

8. Balik Aeropress dan tekan plunger rentang waktu 1.15 menit

9. Siap dan sajikan