Aeropress Martin Karabinos

Metode Standard  skala 1g kopi : 11,6 ml air

18,5g Bubuk Kopi
215 ml Air 92 Derajat C
Aeropress
Cangkir Yang Kuat

Waktu Pembuatan

4 Menit

1. Grinder Kopi Level Medium

Barista Martin menggunakan Mahlkonig EK34 di 6,2

2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas

3. Masukkan 18.5g kopi dan 80 g air bersuhu 35 derajat celcius

4. Biarkan selama 3 menit

5. Aduk satu kali

6. Masukkan kembali 135g air bersuhu 92 derajat celcius

7. Aduk kembali satu kali

8. Tutup filter cangkir dan taruh gelas di atasnya.

9. Balik Aeropress dan tekan plunger rentang waktu 30 detik

9. Siap dan sajikan