Pentingnya Kopi Robusta Dengan Uji Citarasa

Pentingnya Kopi Robusta Dengan Uji Citarasa

Antara kesenangan dan bisnis, mengenal suatu kopi untuk menilai secara obyektif sangat diperlukan ketika kita ingin mendapat apa yang kita inginkan sesuai selera atau market yang ada. Namun, seperti halnya pasar kopi dunia yang bersifat komersial dan bervolume besar seringkali tidak mementingkan mutu dan ekonominya sangat bergantung pada harga yang fluktuatif yang tentu bisa berimbas …

Lanjutkan Membaca

Resep Kopi Smoothie Coffee Tinggi Protein

Resep Kopi Smoothie Coffee Tinggi Protein

Pecinta kopi sebagiannya senang dengan yang namanya kesehatan, berhenti minum kopi sebenarnya bukan solusi supaya hidup kita jadi lebih sehat. Seperti yang sudah banyak diketahui, kopi mempunyai beberapa dzat aktiv alami yang menjaga tubuh agar tetap sehat. Solusi minum kopi yang sehat adalah dengan memiliki edukasi yang baik tentang kopi. Minum kopi dari bubuk kopi …

Lanjutkan Membaca

Begini Cara Petani Merawat Kopi Agar Rasanya Lebih Nikmat

Begini Cara Petani Merawat Kopi Agar Rasanya Lebih Nikmat

Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang sangat cocok tanahnya digunakan untuk perkebunan kopi. Sehingga tak jarang beberapa kawasan di Indonesia memiliki jenis-jenis kopi yang nikmat yang bukan hanya terkenal di Indonesia namun juga diakui oleh dunia luar. Kelezatan dan kenikmatan rasa kopi nusantara khas Indonesia tidak terlepas dari kegigihan para petani kopi Indonesia dalam merawat …

Lanjutkan Membaca

Nyeduh kopi bergaya Teh, V60 Dripper

Nyeduh kopi bergaya Teh, V60 Dripper

Alat Brewing -seduh- yang satu ini punya gaya dan hasil ekstraksi sendiri. Namanya v60 Dripper, hasil kreasi desain yang diadopsi dari budaya masyarakat Jepang yang hobi minum teh. Bukan hanya dari segi bentuk desainnya mirip seperti penyaring teh, tetapi hasil ekstraksi air kopinya low body atau ringan tanpa kekentalan kopi yang serius. Hal itu bisa …

Lanjutkan Membaca

5 Kawasan Perkebunan Kopi Sumatera yang Paling Terkenal

5 Kawasan Perkebunan Kopi Sumatera yang Paling Terkenal

Kopi Sumatera merupakan salah satu jenis kopi paling terkenal di dunia. Cita rasanya membuat para penikmat kopi memburu kopi yang memang berasal dari kawasan Sumatera tersebut. Kopi Sumatera ditanam di beberapa kawasan perkebunan kopi yang ada di Sumatera. Para ahli kopi yang ingin membeli kopi Sumatera biasanya melihat kualitas kematangan dari biji kopi tersebut. Kopi …

Lanjutkan Membaca

Resep Espresso Con Panna

Resep Espresso Con Panna

Sahabat kopi AKL, kalau kamu datang ke cafe dan diperlihatkan menu bernama “Espresso” kelihatannya menyegarkan bukan didengar namanya? Tapi jangan salah, Espresso merupakan kopi pekat yang diekstrak menggunakan mesin seduh kopi yang pahitnya 2-4 kali lipat dari biasanya. Walaupun sebenarnya pahit yang didapatkan mempunyai karakteristik rasa tambahan yang kompleks di dalam mulut jika kamu mau …

Lanjutkan Membaca