Aeropress Martin Karabinos
Metode Standard skala 1g kopi : 11,6 ml air
Waktu Pembuatan
4 Menit
1. Grinder Kopi Level Medium
Barista Martin menggunakan Mahlkonig EK34 di 6,2
2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas
3. Masukkan 18.5g kopi dan 80 g air bersuhu 35 derajat celcius
4. Biarkan selama 3 menit
5. Aduk satu kali
6. Masukkan kembali 135g air bersuhu 92 derajat celcius
7. Aduk kembali satu kali
8. Tutup filter cangkir dan taruh gelas di atasnya.
9. Balik Aeropress dan tekan plunger rentang waktu 30 detik
9. Siap dan sajikan