Lebar perkebunan kopi di Lampung terdokumentasi saat ini menempuh 160 ribu hektare (ha) atau 12,97 persen dari total Besar kawasan kopi nasional yang menempuh 1,24 juta ha. Kebun kopi terdapat di wilayah Lampung Barat, Tanggamus, Lampung Utara, Pesisir Barat, Lampung Utara, dan Waykanan. Hasil produksi sebagian diekspor ke beberapa negara Eropa, Jepang, Timur Tengah, dan Australia.
Uniknya ada antara 147 ribu KK petani yang menggantungkan hidup dari perkebunan kopi. Mereka cakap menjadikan produksi hingga 120 ribu ton per tahun. Bukan hanya berbangga jadi petani, tapi bagi mereka merupakan suatu kebahagiaan.
AKL Merek Kopi Lampung Terkenal di Lampung Utara
Kopi variasi robusta yang dihasilkan dari kawasan Lampung merupakan salah satu andalan eksport Indonesia. Kopi bubuk robusta lampung ini bisa Anda cari sejatinya ada empat variasi, Yakni:
– Kopi Lampung campuran coklat, beras, jagung
Karakter rasa biasanya terdapat wangi-wangian susu, seduhan tidak berkrema dan tidak bisa dinikmati ketika kopi telah dingin atau dengan air es.
– Kopi Lampung Murni Asalan Atau Bukan Grade 1 Dengan karakter rasa tanpa krema, asam, getir tanah basah dengan aroma tajam.
– Kopi Lampung pilihan grade 1 dari petani. Kesan Pertama Aromanya coklat, seduhan berkrema, body tebal, asam sangat rendah. Kopi ini bisa dinikmati ketika kopi sudah dingin ataupun menggunakan es.
– Kopi Lampung petik merah dengan karakter rasa aroma kacang, coklat, karamel, low body, asam fruitty. Biasanya kopi jenis ini semakin enak saat kopi sudah dingin dan bisa langsung diseduh menggunakan es.
Tips Racik Kopi Lampung Dari Barista
AKL Merek Kopi Lampung Terkenal di Lampung Utara Menurut salah seorang peracik kopi atau barista, Ndharu Alisaputra, kopi barista Lampung memiliki ciri khas dan keunikan seandainya diperbandingkan dengan kopi robusta asal daerah lain.
“Salah satu ciri khas kopi robusta Lampung ada pada citarasa pahitnya. Tingkat kepahitan kopi robusta Lampung lebih unik dibanding kopi robusta lain. Memang perbandingannya tipis, melainkan kalau penggemar kopi pasti tahu kelebihan hal yang demikian,” tutur Ndharu, Selasa (11/7/2017).
Ditambahkannya, seandainya disampaikan dengan tepat, kopi robusta Lampung akan terasa jauh lebih enak.
“Perbedaan kopi robusta Lampung akan terasa via pelaksanaan roasting atau panggang. Jika dipanggang dengan kematangan lebih, kopi robusta akan terasa lebih padat dan sedap, ini yang lazimnya membikin kopi robusta Lampung disukai,”katanya.
Kecuali itu, Ndharu menilai kopi robusta Lampung akan lebih sedap sekiranya diberi tahu dalam wujud espresso atau kopi tubruk.
“Banyak penikmati kopi yang memilih Kopi Lampung disampaikan dalam format espresso dan kopi tubruk. Dalam sajian ini, aroma dan kenikmatan kopi robusta Lampung memang lebih terasa,” paparnya.-Kupastuntas.co
Lampung memang sungguh-sungguh luar biasa kopinya, bahkan salah satu brand yang telah mendunia seperti “Nescafe” berasal dari Lampung. Untuk itu diperlukan promosi yang membahana. Sehingga orang Indonesia mengenal bahwa Provinsi Lampung merupakan salah satu pusat kopi di Indonesia.
