Mengenal Rasa Kopi Robusta Lampung

Mengenal Rasa Kopi Robusta Lampung

Mengenal Rasa Kopi Robusta Lampung

Popularitas ngopi di Indonesia memang sudah menjadi gaya hidup baru. Banyak sekali kedai-kedai kopi yang berdiri di bermacam kota di Indonesia. Semuanya mau bertanding-pertandingan menciptakan dan menawarkan karakter kopi tanah air yang dipunyai tiap daerah. Indonesia memiliki pelbagai ragam kopi spesial yang diketahui di dunia. Di antaranya merupakan Kopi Lampung yang memiliki rasa dan aroma khas, layak indikasi geografis Lampung yang menjadi keunggulan Indonesia.

Mengenal Rasa Kopi Robusta Lampung

Demikian adanya kopi robusta Lampung mempunyai kekhasan cita rasa yang tersendiri dari kopi tipe serupa dari daerah lain. Kopi Robusta (Coffea canephora) mayoritas dibudidayakan para petani kopi di Lampung, dan hanya beberapa kecil yang membudidayakan kopi Arabika (Coffea arabica).
“Dengan produksi yang cukup besar, memiliki cita rasa yang khas, serta puluhan ribu petani yang menggantungkan hidup dari komoditi andalan Provinsi Lampung itu semestinya juga dilestarikan sebagai salah satu warisan kultur Indonesia,” kata Pembantu Deputi Pemberdayaan Masyarakat Kementerian Koordinator Pembangunan Manusia dan Kebudayaan Indonesia, Magdalena, di Bandarlampung, Kamis (19/11).
Ia menyebutkan, kopi robusta Lampung segera dicanangkan menjadi salah satu warisan adat istiadat Indonesia.

Cerita lainnya:  Kopi Lampung Asli Kedamaian

Tips Racik Kopi Lampung Dari Barista

Mengenal Rasa Kopi Robusta Lampung Berdasarkan salah seorang peracik kopi atau barista, Ndharu Alisaputra, kopi barista Lampung mempunyai ciri khas dan keunikan sekiranya dibandingi dengan kopi robusta asal daerah lain.
“Salah satu ciri khas kopi robusta Lampung ada pada citarasa pahitnya. Tingkat kepahitan kopi robusta Lampung lebih unik dibanding kopi robusta lain. Memang perbandingannya tipis, melainkan apabila penggemar kopi pasti tahu kelebihan tersebut,” tutur Ndharu, Selasa (11/7/2017).
Ditambahkannya, sekiranya diberi tahu dengan pas, kopi robusta Lampung akan terasa jauh lebih nikmat.
“Perbedaan kopi robusta Lampung akan terasa melalui proses roasting atau panggang. Jika dipanggang dengan kematangan lebih, kopi robusta akan terasa lebih padat dan sedap, ini yang biasanya membuat kopi robusta Lampung disukai,”katanya.
Kecuali itu, Ndharu menilai kopi robusta Lampung akan lebih enak jika diperkenalkan dalam wujud espresso atau kopi tubruk.
“Banyak penikmati kopi yang memilih Kopi Lampung dikenalkan dalam bentuk espresso dan kopi tubruk. Dalam sajian ini, wangi-wangian dan kenikmatan kopi robusta Lampung memang lebih terasa,” paparnya.-Kupastuntas.co

Cerita lainnya:  Ngopi Robusta Lampung Barat Premium

Begitulah sebagian hal yang dapat anda kenal kaitannya dengan Kopi Lampung. Kopi ini memang termasuk dalam macam kopi yang mempunyai cita rasa dan juga bebauan yang amat kuat. Selain itu , kopi ini juga berbeda dari kopi-kopi pada umumnya. Kopi ini mengandung keasaman yang tepat sehingga juga cukup aman untuk diaplikasikan.

Mengenal Rasa Kopi Robusta Lampung

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.