Kopi Lampung Asli Di Lampung Tengah

Kopi Lampung Asli Di Lampung Tengah

Kopi Lampung Asli Di Lampung Tengah

Ngopi sekarang telah menjadi komponen dari gaya hidup. Pecintanya bukan lagi kalangan orang dewasa atau kaum tua, tapi buah hati-anak generasi milenial.
Minuman kopi bahkan kini tak melulu disampaikan dalam keadaan panas. Ada banyak minuman dari kopi yang dikenalkan dingin bahkan dengan tambahan es batu. Tak terkecuali untuk kopi robusta lampung yang dapat dikenalkan dengan dingin.

Kopi Lampung Asli Di Lampung Tengah

Kepala Dinas Perindustrian Provinsi Lampung, Toni L Tobing menjelaskan, Provinsi Lampung merupakan penyuplai kopi robusta terbesar di Indonesia dengan luas areal perkebunan mencapai 154.168 ha dan produksi 100.000 ton biji kering.
Malahan ekspor nasional 40 persen kopi berasal dari Lampung.
Peluang kopi robusta di Lampung sungguh-sungguh mengagumkan. Malahan kopi robusta Lampung sudah menerima Akta Indikasi Geografis pada tanggal 13 Mei 2014 lalu, dengan lokasi Masyarakat Indikasi Geografis (MIG) di Kabupaten Lampung Barat, Way Kanan, dan Tanggamus, katanya pula.
Menurutnya, di dunia cuma ada tiga negara penghasil kopi robusta, merupakan Indonesia, Vietnam, dan Brazil, sehingga pangsa pasar kopi robusta Lampung masih betul-betul terbuka lebar di pasar Internasional.

Cerita lainnya:  Resep Kopi Cappucino Cincau AKL

Tips Racik Kopi Lampung Dari Barista

Kopi Lampung Asli Di Lampung Tengah Menurut salah seorang peracik kopi atau barista, Ndharu Alisaputra, kopi barista Lampung memiliki ciri khas dan keunikan sekiranya diperbandingkan dengan kopi robusta asal daerah lain.
“Salah satu ciri khas kopi robusta Lampung ada pada citarasa pahitnya. Tingkat kepahitan kopi robusta Lampung lebih unik dibanding kopi robusta lain. Memang perbandingannya tipis, namun apabila penggemar kopi pasti tahu kelebihan tersebut,” tutur Ndharu, Selasa (11/7/2017).
Ditambahkannya, seandainya diberi tahu dengan tepat, kopi robusta Lampung akan terasa jauh lebih sedap.
“Perbedaan kopi robusta Lampung akan terasa lewat proses roasting atau panggang. Sekiranya dipanggang dengan kematangan lebih, kopi robusta akan terasa lebih padat dan nikmat, ini yang umumnya membikin kopi robusta Lampung disukai,”katanya.
Kecuali itu, Ndharu menilai kopi robusta Lampung akan lebih enak apabila diberi tahu dalam wujud espresso atau kopi tubruk.
“Banyak penikmati kopi yang memilih Kopi Lampung diberi tahu dalam wujud espresso dan kopi tubruk. Dalam sajian ini, wangi-wangian dan kenikmatan kopi robusta Lampung memang lebih terasa,” paparnya.-Kupastuntas.co

Cerita lainnya:  AKL Kopi Hitam Lampung Terkenal di Sukau

Kopi Lampung yang telah diketahui dunia, harapan selanjutnya bisa menaikkan mutu tinggi produksi. Bisa dengan meremajakan bibit, mengoptimalkan temuan, mengolah dan memasarkan hasil panennya. Harapannya, seandainya konsisten kerjasama kebun sampai ke meja seduh akan memacu senyum petani dan penikmat kopi.

Kopi Lampung Asli Di Lampung Tengah

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.