TENTANG JAMUR OKTRATOKSIN YANG ADA PADA KOPI

TENTANG JAMUR OKTRATOKSIN YANG ADA PADA KOPI

Di dalam proses produksi pangan, ancaman merebaknya jamur pada olahan akan selalu hadir apabila kurang ketatnya proses produksi yang dilakukan sejak panen sampai siap pangan. Maka dari itu perlu banyak dilakukan sosialisasi kepada penghasil pangan akan pentingnya menjaga kehigienisan dari olahan yang diproduksi. Salah satu yang banyak terjadi diantara para penghasil kopi adalah adanya Jamur …

Lanjutkan Membaca

Kopi lampung tetap yang terbaik

Kopi lampung tetap yang terbaik

Kopi lampung terkenal produk yang bagus dan digemari dalam dan luar negeri. Berdasarkan data nasional, sekitar 70 persen produk kopi nasional yang diekspor itu berasal dari produk kopi lampung. Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI) Lampung mengatakan, total ekspor kopi nasional pada 2011 sebesar 5-6 juta karung, sedangkan ekspor Lampung sekitar 70 persen dari …

Lanjutkan Membaca

Khasiat Kopi Luwak

Kopi Luwak memang pantas disebut sebagai Kopi terbaik didunia. Kualitas, rasa, dan aroma Kopi Luwak sampai saat ini memang belum ada yang menandingi. Selain itu, Kopi Luwak juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, khasiat Kopi Luwak diantara nya adalah: 1. Mencegah penyakit saraf Peminum kopi berkafein cenderung tidak akan mengembangkan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Kandungan …

Lanjutkan Membaca

Proses Pembuatan Kopi Termahal Sedunia

Proses Pembuatan Kopi Termahal Sedunia

Indonesia adalah penghasil kopi luwak, kopi termahal sedunia. Kopi termahal tingkat pertama yang memang pantas untuk diberikan gelar seperti itu karena memang proses pembuatannya tidak semudah yang dibayangkan. Belum lagi apabila cuaca yang tidak menentu bisa mengakibatkan kematian binatang luwak yang memakan kopi-kopi pilihan. Begitupun rasa yang unik dan khasiat yang ada dalam kandungan kopi …

Lanjutkan Membaca

Tentang Kopi Robusta dan Khasiatnya

Kopi Robusta merupakan keturunan beberapa spesies kopi, terutama Coffea canephora. Tumbuh baik di ketinggian 400-700 m dpl, temperatur 21-24° C dengan bulan kering 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman. kopi robusta adalah jenis kopi yang ditemukan pada 1870-an, tumbuh liar di Kongo. Sekitar 26 persen dari dunia perdagangan kopi Robusta terdiri dari biji …

Lanjutkan Membaca

Statistik Perkebunan Kopi di Lampung

Kopi Lampung cukup pantas dikategorikan sebagai salah satu kopi terbaik Indonesia karena keistimewaan aroma dan rasanya yang khas. Jenis kopi yang dibudidayakan oleh kebanyakan petani kopi di daerah lampung adalah jenis Kopi Robusta.  Sebagian besar perkebunan kopi Lampung di dataran tinggi Lampung merupakan perkebunan rakyat yang terpusat di daerah Lampung Tengah, Lampung Barat dan daerah …

Lanjutkan Membaca