14 Catatan Penting Ketika Belajar Brewing Kopi

14 Catatan Penting Ketika Belajar Brewing Kopi

Dalam setiap harinya kopi diseduh oleh jutaan rumah di seluruh dunia. Jika kita mencoba menghitungnya dari daerah tempat tinggal kita sendiri saja sudah mengejutkan jumlahnya. Namun sangat sedikit kita dapati metode penyeduhan kopi agar menghasilkan citarasa yang nikmat. Dari sinilah pentingnya kita belajar brewing kopi agar hasil ekstraksi kopi kita beda dengan lainnya. Citarasa yang …

Lanjutkan Membaca

Tips 7 Aeropress Kaye Joy Ong

Tips 7 Aeropress Kaye Joy Ong

Aeropress Kaye Joy Ong Metode Inverted skala 1g kopi : 12,4 ml air 22,5g Bubuk Kopi 280 ml Air 79 Derajat C Aeropress Cangkir Yang Kuat Waktu Pembuatan 2,30 Menit 1. Grinder Kopi Level Medium Barista Kaye menggunakan Mahlkonig EK34 di 4 2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas 3. Masukkan 22,5g kopi …

Lanjutkan Membaca

Tips 6 Aeropress Matus Gajdos

Tips 6 Aeropress Matus Gajdos

Aeropress Matus Gajdos Metode Inverted skala 1g kopi : 13,0 ml air 18,5g Bubuk Kopi 240 ml Air 85 Derajat C Aeropress Cangkir Yang Kuat Waktu Pembuatan 3 Menit 1. Grinder Kopi Level Coarse 2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas 3. Masukkan 18,5g kopi dantuangkan 240 g air 4. Biarkan blooming 2,5 …

Lanjutkan Membaca

Tips 5 Aeropress Nick Hatch

Tips 5 Aeropress Nick Hatch

Aeropress Nick Hatch Metode Standard skala 1g kopi : 16,0 ml air 17,5g Bubuk Kopi 280 ml Air 85 Derajat C Aeropress Cangkir Yang Kuat Waktu Pembuatan 3 Menit 1. Grinder Kopi Level Medium Barista Nick menggunakan Baratza Virtuoso di 17 2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas 3. Masukkan 17,5g kopi dantuangkan …

Lanjutkan Membaca

Tips 5 Aeropress Lukas Zahradnik

Tips 5 Aeropress Lukas Zahradnik

Aeropress Lukas Zahradnik Metode Inverted  skala 1g kopi : 11,5ml air 20g Bubuk Kopi 230 ml Air 79 Derajat C Aeropress Cangkir Yang Kuat Waktu Pembuatan 2 Menit 1. Grinder Kopi Level Medium Barista Lukas menggunakan Mahlkonig EK34 di 7,3 2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas 3. Masukkan 20g kopi dantuangkan 60 …

Lanjutkan Membaca

Tips 4 Aeropress Martin Karabinos

Tips 4 Aeropress Martin Karabinos

Aeropress Martin Karabinos Metode Standard  skala 1g kopi : 11,6 ml air 18,5g Bubuk Kopi 215 ml Air 92 Derajat C Aeropress Cangkir Yang Kuat Waktu Pembuatan 4 Menit 1. Grinder Kopi Level Medium Barista Martin menggunakan Mahlkonig EK34 di 6,2 2. Panaskan kertas dan filter aeropress dengan air panas 3. Masukkan 18.5g kopi dan …

Lanjutkan Membaca