Pentingnya Kopi Robusta Dengan Uji Citarasa

Pentingnya Kopi Robusta Dengan Uji Citarasa

Antara kesenangan dan bisnis, mengenal suatu kopi untuk menilai secara obyektif sangat diperlukan ketika kita ingin mendapat apa yang kita inginkan sesuai selera atau market yang ada. Namun, seperti halnya pasar kopi dunia yang bersifat komersial dan bervolume besar seringkali tidak mementingkan mutu dan ekonominya sangat bergantung pada harga yang fluktuatif yang tentu bisa berimbas …

Lanjutkan Membaca

Rahasia Buat Kopi Tubruk Enak

Rahasia Buat Kopi Tubruk Enak

Kalau seantero pecinta kopi dunia sibuk dengan berbagai macam alat-alat kopi mahal untuk menciptakan berbagai racikan kopi yang enak, beda dengan kebanyakan cara orang indonesia dalam menyeduh kopi dengan menggunakan metode yang sangat sederhana. Seakan metode penyeduhan kopi ini menggambarkan kesederhanaan warga Indonesia yang ramah dan cinta damai menghasilkan kopi sederhana namun menyerbak wangi ke …

Lanjutkan Membaca

Nyeduh kopi bergaya Teh, V60 Dripper

Nyeduh kopi bergaya Teh, V60 Dripper

Alat Brewing -seduh- yang satu ini punya gaya dan hasil ekstraksi sendiri. Namanya v60 Dripper, hasil seduh kopi v60 diadopsi dari budaya masyarakat Jepang yang hobi minum teh. Bukan hanya dari segi bentuk desainnya mirip seperti penyaring teh, tetapi hasil ekstraksi air kopinya low body atau ringan tanpa kekentalan kopi yang serius. Hal itu bisa …

Lanjutkan Membaca

Membuat Nitro Coffee Sendiri di Rumah

Membuat Nitro Coffee Sendiri di Rumah

Sahabat kopi apa kabar? Semoga kamu semua tetap semangat menjalani hari-hari dalam setiap aktivitas. Untuk menemani hari kamu agar tetap semangat di tahun 2015 bulan September ini yang terasa begitu panas dilanda kemarau sepertinya, kami Kopi AKL membagikan tips resep kopi yang cocok buat cuaca panas kali ini yaitu Nitro Coffee. Kopi ini sedang ngetrend …

Lanjutkan Membaca

Nyipon Kopi Dengan Shypon Coffee Maker

Nyipon Kopi Dengan Shypon Coffee Maker

Nyipon Kopi?? mungkin itu yang pantas menjadi nama menyeduh kopi dengan Shypon Coffee Maker di Indonesia. Alat seduh kopi yang satu ini mempunyai keistimewaan yang berbeda dari jenis seduh lainnya, bahkan bisa dikatakan alat brewing kopi terbaik. Di beberapa negara alat ini punya panggilan yang berbeda, Vacum Pot, Vacuum Coffee Maker, Shipon atau Shypon Coffee …

Lanjutkan Membaca

Resep Espresso Con Panna

Resep Espresso Con Panna

Sahabat kopi AKL, kalau kamu datang ke cafe dan diperlihatkan menu bernama “Espresso” kelihatannya menyegarkan bukan didengar namanya? Tapi jangan salah, Espresso merupakan kopi pekat yang diekstrak menggunakan mesin seduh kopi yang pahitnya 2-4 kali lipat dari biasanya. Walaupun sebenarnya pahit yang didapatkan mempunyai karakteristik rasa tambahan yang kompleks di dalam mulut jika kamu mau …

Lanjutkan Membaca